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Mario Perelló

Curso SCA Brewing Profesional

Curso SCA Brewing Profesional

Regular price €765,00 EUR
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El curso SCA Brewing Profesional va dirigido a aquellas personas que hayan realizado el nivel intermedio con éxito y certificado, aparte deben de tener desde entonces al menos 3 meses de experiencia.
Es ideal para personas que quieren alcanzar el nivel más alto (Profesional) de conocimientos del módulo de Brewing SCA.

Los temas del curso:

  • Manejo y entendimiento del “Control Brewing Chart”
  • Modulación de sabores cambiando extracciones
  • Química del agua y como afecta al sabor y la extracción
  • Tratamiento del agua
  • Medición de la calidad del agua (durezas, pH, tds...)
  • Trabajo más intenso con refractómetro
  • Granulometría

 

Duración: 21 horas

La titulación SCA se obtiene una vez superado el curso teórico/práctico con éxito.

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