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Mario Perelló
Curso SCA Brewing Profesional
Curso SCA Brewing Profesional
Regular price
€765,00 EUR
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El curso SCA Brewing Profesional va dirigido a aquellas personas que hayan realizado el nivel intermedio con éxito y certificado, aparte deben de tener desde entonces al menos 3 meses de experiencia.
Es ideal para personas que quieren alcanzar el nivel más alto (Profesional) de conocimientos del módulo de Brewing SCA.
Los temas del curso:
- Manejo y entendimiento del “Control Brewing Chart”
- Modulación de sabores cambiando extracciones
- Química del agua y como afecta al sabor y la extracción
- Tratamiento del agua
- Medición de la calidad del agua (durezas, pH, tds...)
- Trabajo más intenso con refractómetro
- Granulometría
Duración: 21 horas
La titulación SCA se obtiene una vez superado el curso teórico/práctico con éxito.
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