Sobre mi
Soy Mario Perello, fundador y CEO de Ganbaru Coffee Roasters, y apasionado del café de especialidad. Con más de una década de experiencia, soy formador autorizado de la Specialty Coffee Association (SCA), subcampeón de España en SCA Brewing y cuarto en el Open de Cata Alternativo. Además, soy autor del libro “El café como nunca te lo habían explicado”.
Me dedico a tostar y compartir los mejores cafés de especialidad del mundo, trabajando de la mano con los productores para garantizar calidad y sostenibilidad.
Te invito a unirte a nuestros cursos de café de especialidad, diseñados para todos los niveles, desde principiantes hasta profesionales. En estos cursos, aprenderás desde la selección de granos hasta las técnicas de preparación más avanzadas, todo con un enfoque práctico y detallado. Nuestra misión es ayudarte a descubrir y apreciar cada detalle de una buena taza de café.
Únete a nosotros y transforma tu pasión por el café en conocimiento profundo y habilidades prácticas.