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Curso SCA online Café de especialidad

50.00150.00

IVA Incl.

El curso de café de especialidad online es un curso básico intensivo certificado por la SCA (Asociación de cafés de especialidad) ideal para cualquiera que sea nuevo en el sector del café de especialidad o que, sencillamente, esté interesado en conocer mejor esta bebida maravillosa. Traza el viaje del café desde sus orígenes hasta el principal producto que es hoy en día, que disfrutan millones de personas en todo el mundo. Este curso online ofrece una visión general de la cadena de suministro del café, desde el procesado, el tueste y la elaboración hasta la degustación del café.

Temario del curso:

  • Origen del café
  • Historia del café
  • Viaje del café a través del mundo
  • Países productores
  • Botánica
  • Especies y variedades
  • Cultivo del café
  • Recolección y procesos del café 
  • Fundamentos del proceso de tueste
  • Influencia del tueste en la experiencia sensorial
  • La cata
  • Frescura y conservación del café
  • Principios de la elaboración del café
  • Entendimiento de la extracción
  • El agua
  • Los estándares de las bebidas
  • La importancia de la limpieza

 

Duración del curso: 5 horas

Antes de comenzar el curso se te enviarán unas muestras de café para realizar la parte práctica.

Material necesario para el curso:

– Conexión a internet (Buena calidad)

– Molinillo de café

– Báscula con medición de 0,1g

– Hervidor de agua

– 6 tazas exactamente iguales en capacidad y forma

– 2 cucharas

– Papel y bolígrafo

La titulación SCA se obtiene una vez superado el curso teórico con éxito.

El precio de la titulación SCA no está incluido en el curso.

El curso de café de especialidad online es un curso básico intensivo certificado por la SCA (Asociación de cafés de especialidad) ideal para cualquiera que sea nuevo en el sector del café de especialidad o que, sencillamente, esté interesado en conocer mejor esta bebida maravillosa. Traza el viaje del café desde sus orígenes hasta el principal producto que es hoy en día, que disfrutan millones de personas en todo el mundo. Este curso online ofrece una visión general de la cadena de suministro del café, desde el procesado, el tueste y la elaboración hasta la degustación del café.

Temario del curso:

  • Origen del café
  • Historia del café
  • Viaje del café a través del mundo
  • Países productores
  • Botánica
  • Especies y variedades
  • Cultivo del café
  • Recolección y procesos del café 
  • Fundamentos del proceso de tueste
  • Influencia del tueste en la experiencia sensorial
  • La cata
  • Frescura y conservación del café
  • Principios de la elaboración del café
  • Entendimiento de la extracción
  • El agua
  • Los estándares de las bebidas
  • La importancia de la limpieza

 

Duración del curso: 5 horas

Antes de comenzar el curso se te enviarán unas muestras de café para realizar la parte práctica.

Material necesario para el curso:

– Conexión a internet (Buena calidad)

– Molinillo de café

– Báscula con medición de 0,1g

– Hervidor de agua

– 6 tazas exactamente iguales en capacidad y forma

– 2 cucharas

– Papel y bolígrafo

La titulación SCA se obtiene una vez superado el curso teórico con éxito.

El precio de la titulación SCA no está incluido en el curso.

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